Préparez le mélange de flocons d’avoine :
Mélangez 150 g de flocons d’avoine avec 150 ml de lait dans un bol.
Laisser tremper 10 minutes.
Mélanger les ingrédients liquides :
Ajoutez 2 œufs, la purée de bananes et l’extrait de vanille aux flocons d’avoine trempés.
Bien mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Ajouter les ingrédients secs :
Ajoutez le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et une pincée de sel au mélange.
Mélangez soigneusement pour vous assurer que tout est bien mélangé.
Préparez le plat de cuisson :
Préchauffer le four à 180°C (360°F).
Graisser un plat allant au four avec de l’huile végétale.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
Cuire:
Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Préparez les noix et le chocolat :
Pendant que le gâteau cuit, hachez les noix et réservez-les.
Faire fondre le chocolat noir avec le lait chaud et remuer jusqu’à consistance lisse.
Décorer:
Une fois le gâteau cuit et légèrement refroidi, versez le chocolat fondu dessus.
Saupoudrer de noix concassées.
Décorez à nouveau avec un filet de chocolat fondu.
Suggestions de service :
Servir le gâteau tiède ou à température ambiante.
Dégustez-le avec une tasse de thé aromatique à base de tranches d’orange, de thé noir, d’eau bouillante et de miel.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous que les bananes sont bien écrasées pour créer une pâte lisse.
Ajustez la douceur en ajoutant un peu de miel ou de sirop d’érable au goût.
Utilisez un plat allant au four antiadhésif ou tapissez-le de papier sulfurisé pour que le gâteau puisse être facilement retiré.
Avantages nutritionnels:
La farine d’avoine est une bonne source de fibres et contribue à une digestion saine.
Les bananes apportent une douceur naturelle et sont riches en potassium et en vitamines.
Le chocolat noir et les noix fournissent des graisses saines et des antioxydants.
Information nutritionnelle:
Calories : environ 200 par portion
Protéine : 6g
Glucides : 30g
Matière grasse : 8g
Notes nutritionnelles : Cette recette est sans gluten si de l’avoine certifiée sans gluten est utilisée. Il est également exempt de sucre raffiné lors de l’utilisation de chocolat sans sucre.
Stockage:
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours.
Pour une conservation plus longue, conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Facile à préparer avec des ingrédients sains.
Naturellement sucré avec des bananes et sans sucre raffiné.
Une gâterie parfaite à tout moment de la journée, à la fois délicieuse et nutritive.
La combinaison du chocolat et des noix procure un croquant et un arôme merveilleux.
Conclusion:
Ce gâteau au chocolat, à la banane, à l’avoine et aux noix est un mélange parfait de sain et de délicieux. Avec ses saveurs riches et ses ingrédients sains, c’est un régal que vous pouvez déguster en toute bonne conscience. Servir avec une tasse de thé aromatique comme collation ou dessert parfait.
Bon appétit!
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