👩🍳 Instructions :
1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) et graisser un moule à gâteau.
2. Dans un robot culinaire, mixer les amandes jusqu’à ce qu’elles soient finement moulues. 3. Dans un saladier, mélanger la ricotta, le sucre, les œufs, une pincée de sel et le zeste de citron. Bien mélanger. 4. Ajouter progressivement les amandes moulues et la liqueur, en remuant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. 5. Verser la pâte dans le moule à gâteau préparé. 6. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit pris et légèrement doré sur le dessus. 7. Laisser refroidir avant de servir.
Savourez leur texture onctueuse et leur saveur acidulée de citron !
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