Mélanger les ingrédients humides :
Dans un bol, fouettez 1 œuf avec 3 cuillères à soupe de sucre et 8 g de sucre vanillé jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile, 125 g de yaourt et 60 ml de lait. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Mélanger les ingrédients secs :
Dans un autre bol, tamisez ensemble 190 g de farine et 10 g de levure chimique.
Préparez la pâte :
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux.
Incorporez les pépites de chocolat.
Cuire le gâteau :
Graisser une poêle antiadhésive avec un peu d’huile et préchauffer à feu doux.
Versez la pâte dans le moule et étalez-la uniformément. Couvrez avec un couvercle.
Cuire à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir et servir :
Retirez le gâteau du moule et laissez-le refroidir légèrement.
Couper en tranches et servir tel quel ou saupoudré de sucre glace.
Suggestions de présentation
Servir chaud accompagné d’une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée.
Accompagnez-le d’une tasse de thé ou de café pour une délicieuse collation.
Arrosez de sirop de chocolat ou saupoudrez de sucre glace pour plus de douceur.
Conseils de cuisine
Utilisez une casserole à fond épais avec un couvercle pour une cuisson uniforme.
Maintenez le feu doux pour éviter de vous brûler.
Remplacez les pépites de chocolat par des raisins secs, des noix ou des fruits secs pour varier.
Avantages nutritionnels
Yaourt : Fournit du calcium et des probiotiques pour la santé des os et des intestins.
Oeuf : Fournit des protéines et des vitamines essentielles.
Pépites de chocolat : Ajoute des antioxydants et une touche de gourmandise.
Informations sur le régime alimentaire
Contient des produits laitiers, des œufs et du gluten.
Convient aux végétariens.
Valeurs nutritionnelles (par tranche – environ 8 tranches) :
Calories : 170
Protéines : 4 g
Matières grasses : 7 g
Glucides : 22 g
Fibres : 1 g
Stockage
Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours.
Conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours et réchauffer avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Fabriqué avec des ingrédients simples du garde-manger.
Pas besoin de four, parfait pour des desserts rapides.
Humide et savoureux avec une riche touche chocolatée.
Facile à personnaliser avec vos mix-ins préférés.
Conclusion
Ce gâteau au yaourt aux pépites de chocolat est un dessert simple qui donne des résultats délicieux à chaque fois. Parfaite lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré sans les tracas de la pâtisserie, cette recette est polyvalente, satisfaisante et garantie d’impressionner. Dégustez-la en collation, en dessert ou même en guise de petit-déjeuner spécial !
Questions fréquemment posées
Puis-je utiliser un autre type de farine ? Oui, vous pouvez utiliser de la farine de blé entier ou sans gluten, mais la texture peut varier.
Et si je n’ai pas de sucre vanillé ? Remplacez-le par 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
Puis-je utiliser du chocolat noir à la place des pépites ? Oui, coupez le chocolat noir en petits morceaux et incorporez-le à la pâte.
Comment éviter que le gâteau brûle ? Faites cuire à feu doux et utilisez une poêle à fond épais.
Puis-je rendre cette recette végétalienne ? Remplacez l’œuf par un œuf de lin et utilisez du yaourt et du lait végétaux.
Quels autres ingrédients puis-je utiliser ? Essayez des noix, des fruits secs ou de la noix de coco râpée pour varier les plaisirs.
Puis-je ajouter du cacao en poudre ? Oui, remplacez 2 cuillères à soupe de farine par du cacao en poudre pour un gâteau au chocolat.
Quelle est la meilleure façon de servir ce gâteau ? Servir chaud avec du sucre glace, de la glace ou de la compote de fruits.
Puis-je doubler la recette ? Oui, doublez les ingrédients et utilisez une casserole plus grande. Ajustez le temps de cuisson selon vos besoins.
Comment savoir si le gâteau est cuit ? Insérez un cure-dent au centre ; s’il ressort propre, le gâteau est prêt.
Profitez de ce dessert facile et délicieux à tout moment !
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