Tout d’abord, battez le beurre, le sucre, le sucre vanillé, 2 œufs et 5 jaunes d’œufs jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez la farine et la levure chimique.
Battre 5 blancs d’œufs en neige et les incorporer. Étalez les 2/3 de la pâte sur une plaque de cuisson graissée.
Mélangez 1/3 de la pâte avec 2 cuillères à soupe de cacao en poudre et utilisez une cuillère pour déposer de petits tas sur la pâte déjà étalée.
Cuire ensuite au four préchauffé à environ 180°C pendant environ 20 à 30 minutes.
Étalez ¼ l de lait chaud sur le gâteau encore chaud à l’aide d’une cuillère et laissez refroidir.
Notre conseil : Pour les amateurs de chocolat, vous pouvez ensuite étaler un glaçage au chocolat dessus.
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