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GÂTEAU ÉCLAIR AU CHOCOLAT SANS CUISSON


Dans un grand bol, fouettez la préparation pour pouding instantané à la vanille et le lait froid jusqu’à épaississement, environ 2 minutes.
Incorporez la crème fouettée décongelée jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Dans un plat de cuisson de 23 x 33 cm, disposez une seule couche de biscuits Graham pour recouvrir le fond.
Répartissez la moitié de la préparation pour pouding sur les biscuits Graham.
Recouvrez la préparation pour pouding par-dessus.
Étalez le reste du mélange à pouding sur la deuxième couche de biscuits Graham.
Recouvrez d’une dernière couche de biscuits Graham.
Dans une casserole moyenne, mélangez le beurre, le lait, le sucre et le cacao en poudre. Portez à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Laissez bouillir 1 minute, puis retirez du feu.
Incorporez l’extrait de vanille et laissez refroidir quelques minutes.
Versez le glaçage au chocolat légèrement refroidi sur la couche supérieure de biscuits Graham en l’étalant uniformément.
Couvrez le plat de film alimentaire et réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit, pour permettre aux biscuits Graham de ramollir et aux saveurs de se fondre.

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