Gâteau Fraise-Citron Ultra Moelleux
Introduction courte et engageante :
Envie d’un dessert frais, élégant et irrésistible ? Ce gâteau citron-fraise à étages est la star parfaite de vos occasions spéciales : moelleux, fruité et fondant à souhait. Préparez-vous à entendre “Wow !” à chaque part !
Ingrédients
Pour les génoises au citron :
300 g de farine
200 g de sucre
200 g de beurre mou
4 œufs
1 sachet de levure chimique
Le zeste de 2 citrons
Le jus d’1 citron
1 c. à café d’extrait de vanille
120 ml de lait
Pour la crème fraise-citron :
200 g de mascarpone
200 ml de crème liquide entière bien froide
2 c. à soupe de sucre glace
100 g de confiture de fraises
Quelques gouttes de jus de citron
Pour le glaçage citron :
200 g de chocolat blanc
100 ml de crème liquide
1 c. à soupe de jus de citron
Décoration :
Fraises fraîches
Rondelles de citron
Préparation
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