🔥 1. Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante) et beurrer un moule rond d’environ 22 cm de diamètre.
🥄 2. Préparer la pâte
Dans un grand saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux. Cela donnera au gâteau une texture légère et moelleuse. 🥛 3. Ajouter les ingrédients liquides
Incorporer rapidement le lait, l’huile et l’extrait de vanille (ou le zeste de citron pour une version plus aromatique). Bien mélanger.
🍚 4. Ajouter les ingrédients secs
Tamiser la farine et la levure chimique et les incorporer progressivement à la pâte. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
🔥 5. Cuisson
Verser la pâte dans le moule préparé et enfourner 30 à 35 minutes. Piquer le centre avec un couteau pour vérifier la cuisson. La lame doit ressortir propre.
🍰 6. Servir
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace ou dégustez seul avec du café ou du thé.
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