Préparez d’abord une pâte à pétrir avec la farine, 100 g de sucre, 1 œuf, le beurre, 1 sucre vanillé et la levure chimique, placez-la dans un moule à charnière graissé et soulevez un bord.
Mélangez ensuite le fromage blanc, 200 g de sucre, l’huile, le sucre vanillé, 4 jaunes d’œufs, le pudding vanille et le lait et versez-le sur la pâte. Cuire le gâteau à 180° pendant 45 minutes.
Battez maintenant 4 blancs d’œufs avec 100 g de sucre jusqu’à ce qu’ils soient fermes et étalez-les sur le gâteau. Maintenant, faites cuire le gâteau pendant encore 15 minutes.
IMPORTANT : Refroidissez ensuite immédiatement le gâteau, des larmes se formeront alors sur le gâteau !
Bon appétit
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