Un gâteau divin, sans tasse à mesurer – parfait pour une pâtisserie spontanée
Si vous recherchez un gâteau rapide et facile à préparer mais que vous n’avez pas de balance à portée de main, alors le gâteau en feuille de 12 cuillères sans balance est exactement ce qu’il vous faut ! Ce gâteau moelleux est non seulement un vrai régal, mais il est également préparé en un rien de temps – idéal pour les invités inattendus ou une soirée café spontanée. Sans beaucoup d’ingrédients mais avec beaucoup de saveur, ce gâteau en feuille est la recette parfaite qui fera saliver votre bouche et celle de vos invités. La préparation ne pourrait pas être plus simple : avec seulement 12 cuillères à soupe d’huile, 12 cuillères à soupe de sucre et d’autres ingrédients que tout le monde a à la maison, vous pouvez préparer en un rien de temps un gâteau qui est non seulement délicieux mais aussi merveilleusement moelleux. L’utilisation de mandarines confère au gâteau une note fruitée fraîche qui s’accorde parfaitement avec la structure délicate de la pâte. Il convient non seulement pour le thé de l’après-midi, mais aussi comme une fin sucrée à tout dîner ou même pour un café au bureau.
Ingrédients pour le gâteau en feuille de 12 cuillères sans balance (pour une plaque de cuisson)
12 cuillères à soupe d’huile
12 cuillères à soupe de sucre
12 cuillères à soupe de farine
5 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
3 boîtes de mandarines (environ 350 g chacune)
Sucre en poudre pour saupoudrer, si désiré
Instructions étape par étape pour préparer le gâteau en feuille simple
1. Préparez la pâte
Dans un grand bol, mélanger les six ingrédients de base : l’huile, le sucre, la farine, les œufs, le sucre vanillé et la levure chimique. À l’aide d’un fouet ou d’un batteur à main, mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. La pâte est rapide et facile à préparer – pas besoin de balance !
2. Étalez la pâte sur la plaque de cuisson
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et étalez la pâte uniformément dessus. La pâte doit recouvrir tout le fond de la plaque de cuisson.
3. Ajoutez les mandarines
Bien égoutter les mandarines en conserve et les répartir uniformément sur la pâte. La douceur fruitée des mandarines s’harmonise parfaitement avec la pâte légère et crée une belle texture juteuse.
4. Cuisson
Préchauffer le four à 200 °C (chaleur supérieure/inférieure) et placer la plaque au four. Le gâteau doit maintenant cuire pendant environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Pour vous assurer que le gâteau est bien cuit, vous pouvez faire un test avec un cure-dent : si aucune pâte ne colle au cure-dent, le gâteau est prêt.
5. Laisser refroidir et servir
Après la cuisson, laissez refroidir le gâteau sur une grille. Une fois complètement refroidi, saupoudrez-le de sucre glace si vous le souhaitez. Le gâteau n’est pas seulement beau, il est aussi délicieux !
Conseils pour des variations et des adaptations créatives
La recette continue sur la page suivante
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