1. Préparation du café
Dissoudre le café instantané dans l’eau chaude. Bien mélanger et laisser refroidir brièvement. Cette préparation servira plus tard à imbiber les biscuits.
2. Préparation de la crème
Fouetter la crème fouettée avec le sucre jusqu’à l’obtention de pics fermes. Une fois la crème bien ferme, ajouter le mascarpone et l’extrait de vanille. Mélanger délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et crémeuse.
3. Préparation des couches
Tremper brièvement chaque biscuit dans le mélange au café et disposer une couche dans un plat à tarte ou un plat allant au four. Veiller à ne pas trop imbiber les biscuits pour qu’ils conservent leur forme.
Verser la moitié de la crème sur les biscuits et lisser. Déposer une deuxième couche de biscuits imbibés par-dessus. Verser ensuite le reste de crème sur les biscuits et lisser.
4. Décoration et refroidissement
Saupoudrer généreusement le dessus du gâteau de cacao en poudre pour obtenir l’aspect classique d’un tiramisu. Réfrigérer le gâteau pendant au moins 30 minutes pour permettre aux couches d’infuser et de prendre complètement.
Pourquoi essayer cette recette ?
Ce gâteau tiramisu rapide est parfait pour tous ceux qui recherchent un dessert simple et délicieux. Il est adaptable et impressionnera par sa saveur crémeuse et aromatique. Que ce soit pour une invitation spontanée ou une occasion spéciale, cette recette fera sensation !
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