Préchauffer le four : Préchauffer le four à 180 °C et graisser un moule à manqué.
Battre les ingrédients : Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, l’huile et le lait jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Mélanger les ingrédients secs : Tamiser la farine, la levure chimique et le sel, puis les incorporer au mélange liquide en remuant délicatement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Cuisson rapide : Versez la pâte dans le moule et enfournez pour environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré et qu’une baguette en ressorte propre.
Préparation de la ganache : Pendant que le gâteau refroidit, faites fondre le chocolat mi-noir au bain-marie ou au micro-ondes et mélangez-le avec du lait crémeux jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante.
Nappage : Étalez la ganache sur le gâteau encore chaud et servez.
Savourez ce gâteau moelleux, rapide et délicieux
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