Ce glaçage est léger, onctueux et facile à réaliser avec seulement quelques ingrédients. Idéal pour couvrir et décorer vos gâteaux, cupcakes ou autres desserts !
Ingrédients :
200 g de beurre mou (non fondu)
200 ml de lait concentré sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Optionnel : 1 cuillère à soupe de sucre glace (pour plus de tenue)
Préparation :
Battre le beurre
Placez le beurre mou dans un bol et battez-le au fouet électrique pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne blanc et mousseux.
Ajouter le lait concentré
Versez progressivement le lait concentré sucré, en continuant de battre à vitesse moyenne.
Le mélange doit devenir lisse et crémeux.
Parfumer et ajuster la texture
Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.
Si nécessaire, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre glace pour raffermir un peu la texture.
Utilisation et conservation
Utilisez immédiatement pour glacer un gâteau ou dresser avec une poche à douille.
Conservez au réfrigérateur jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique.
Tout savoir sur le Glaçage au Lait Concentré !
Le glaçage au lait concentré est une alternative simple et économique aux crèmes classiques comme la crème au beurre ou la chantilly. Grâce à sa texture crémeuse et lisse, il est idéal pour couvrir les gâteaux et réaliser des décorations élégantes avec une poche à douille.
Pourquoi choisir ce glaçage ?
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