Préparation de la crème : Mélangez le mascarpone, le fromage blanc allégé, le sucre glace, le jus de citron et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance lisse. Montez la crème en chantilly ferme et incorporez-la délicatement.
Couque de fraises : Décongelez légèrement les fraises congelées et réduisez-les en purée. Sucrez avec du sucre glace selon votre goût.
Couches : Versez une couche de crème au fromage blanc et au mascarpone dans un bol et recouvrez d’une couche de coulis de fraises. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Décoration : Saupoudrez généreusement le dessert de chocolat blanc râpé.
Réfrigération : Placez le bol au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se mélangent et que le dessert refroidisse.
Conseils :
Servir : Servez la glace spaghetti dans des verres ou des coupes. Pour un effet particulièrement réussi, garnissez la crème de coulis de fraises à l’aide d’une poche à douille.
Variantes : Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits comme des framboises ou des myrtilles. Pour une touche exotique, vous pouvez incorporer de la noix de coco râpée à la crème.
Végan : Remplacez le mascarpone et la crème par des alternatives véganes comme du yaourt soja et de la crème de coco.
Pourquoi cette recette est-elle si spéciale ?
Cette glace spaghetti est non seulement un dessert délicieux, mais aussi une excellente façon d’impressionner vos invités. L’association du mélange crémeux de fromage blanc et de mascarpone, avec une sauce aux fraises sucrée-amère, est tout simplement irrésistible. Et le meilleur dans tout ça : elle est si facile à réaliser que même les cuisiniers débutants n’auront aucun problème.
Essayez et régalez-vous !
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