Fouettez la crème fraîche épaisse dans un grand saladier jusqu’à obtenir des pics fermes.
Incorporez délicatement le lait concentré sucré et l’extrait de vanille.
Incorporez les éventuels accompagnements, comme des pépites de chocolat ou de la purée de fruits.
Versez dans un récipient allant au congélateur et égalisez la surface.
Congelez au moins 6 heures ou toute la nuit.
Laissez décongeler environ 5 minutes avant de servir.
Remarques
Pour une version vegan : utilisez de la crème végétale et du lait concentré sucré.
Plus le récipient est plat, plus la glace prendra rapidement.
Facultatif : servez avec de la sauce, des noix ou des cornets gaufrés.
Informations nutritionnelles
Portion : environ 100 ml. Calories : environ 250 kcal.
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