1. Préchauffer le four :
1.1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou graissez-la légèrement.
Préparation de la panure :
2.1. Mettez la farine dans un bol peu profond.
2.2. Dans un deuxième bol peu profond, fouettez les œufs et le lait.
2.3. Dans un troisième bol peu profond, mélanger la chapelure, le parmesan râpé, les herbes italiennes séchées, l’ail haché, le sel et le poivre.
Saucisse panée :
3.1. Enrobez chaque boudin noir de farine et secouez pour éliminer l’excédent de farine.
3.2. Trempez la saucisse farinée dans le mélange œuf-lait, en veillant à ce qu’elle soit entièrement recouverte.
3.3. Pressez la saucisse dans le mélange de chapelure, enrobez-la uniformément et appuyez fermement la chapelure sur la saucisse.
Faire frire les saucisses :
4.1. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen.
4.2. Ajoutez les saucisses panées dans la poêle et faites-les frire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Cuisson des saucisses :
5.1. Placez les saucisses frites sur la plaque de cuisson préparée.
5.2. Répartir uniformément la mozzarella râpée sur chaque saucisse.
5.3. Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la saucisse soit bien cuite et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Servir:
6.1. Servez la saucisse Tote Oma chaude, garnie de parmesan supplémentaire et d’herbes fraîches, si vous le souhaitez.
6.2. Savourez votre délicieuse saucisse au fromage !
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Durée totale : 50 minutes | Kcal : 400 kcal par portion | Portions : 4 portions
ADVERTISEMENT
