Gratin d’Aubergines Parmigiana : La Recette Qui Fait Pleurer les Italiens… de Bonheur ! 🇮🇹🍆🧀
« Pour 4 gourmands prêts à kidnapper leurs papilles »
🛒 La Shopping List (Version Anti-Gaspillo)
2 aubergines XXL (600 g, parce que oui, on assume nos péchés mignons)
500 ml de purée de tomates (le ketchup, c’est non. On est classe ici.)
1 oignon moyen 🧅 (Option : pleurer comme dans un film rom-com en l’éminçant)
2 gousses d’ail (pour éloigner vampires et voisins trop curieux)
250 g de mozzarella (râpée ou en tranches, selon votre niveau de flemme)
50 g de parmesan (le roi fromager qui donne ce petit je-ne-sais-quoi divin)
Huile d’olive (2 c. à soupe, ou plus… on ne jugera pas)
Origan séché (1 c. à café, parce qu’on aime les herbes qui voyagent moins que nous)
Basilic frais 🌿 (ou persil, si t’es du genre à mettre des chaussettes avec des sandales)
Sel, poivre (pour dompter cette folie)
👩🍳 Les Étapes : Mode Chef Drama (Sans les Larmes)
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