Cuisson de la viande
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez le bœuf haché, salez, poivrez, et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ajoutez la sauce soja et laissez mijoter 1 min.
Cuisson des champignons
Dans une autre poêle, faites revenir les champignons dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Salez et poivrez.
Préparation du gratin
Dans un grand bol, mélangez le riz cuit avec le bœuf haché. Versez le bouillon de bœuf et mélangez bien. Disposez le tout dans un plat à gratin.
Montage
Répartissez les champignons sautés sur le dessus. Parsemez généreusement de fromage râpé.
Cuisson
Faites gratiner au four à 200°C (390°F) pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et fondant.
Finition
Parsemez de persil frais haché juste avant de servir.
ADVERTISEMENT
