Au cœur du Midwest, là où les champs s’étendent à perte de vue, il existe une délicieuse recette qui apporte un peu de soleil tropical dans nos cuisines : les muffins hawaïens au gâteau à l’ananas. Cette recette occupe une place particulière dans mon cœur car elle me rappelle l’époque où nous nous réunissions autour de la table de la cuisine, savourant les saveurs sucrées et acidulées qui nous transportaient dans un endroit plus chaud. Parfaits pour le petit-déjeuner, une collation ou même un dessert, ces muffins sont une belle façon d’apporter une touche d’Aloha à notre cuisine traditionnelle du Midwest.
Ces muffins hawaïens au gâteau à l’ananas se marient à merveille avec un simple accompagnement de fruits frais, rehaussant leurs notes tropicales. Ils sont également délicieux avec une cuillerée de yaourt à la vanille au petit-déjeuner ou une boule de glace si vous les servez en dessert. Pour un après-midi chaleureux, dégustez ces muffins avec une tasse de thé chaud ou un bon verre de lait bien frais.
Muffins hawaïens au gâteau à l’ananas
Portions : 12 muffins
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