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Vous avez besoin de quelque chose que vous pouvez préparer rapidement, qui est plein de saveurs et qui se marie bien avec le petit-déjeuner ou le brunch ? Ensuite, nous avons les muffins aux légumes rösti avec des bratwurst. Cette recette adaptable combine des saucisses, des légumes et des pommes de terre rissolées croustillantes en forme de muffin. Rendant hommage à la poêle à petit-déjeuner traditionnelle avec une touche moderne, les muffins sont idéaux pour préparer des repas en semaine ou les matins où vous manquez de temps. Les petits-déjeuners riches et copieux du Midwest ont servi d’inspiration pour ce plat, qui est parfait pour ceux qui veulent un petit-déjeuner équilibré.
Une salade d’accompagnement ou des fruits frais seraient le plat d’accompagnement parfait pour ces délicieux muffins riches et riches aux pommes de terre rissolées aux légumes et à la bratwurst. Des tranches d’avocat et une cuillerée de yogourt grec font un plat d’accompagnement plus copieux qui s’y marie bien. Pour couronner le tout, un verre de jus d’orange ou une tasse de café chaud serait l’accompagnement idéal de ce dîner.
Ingr
Placez les saucisses cuites, les poivrons, les oignons, les pommes de terre rissolées et le cheddar râpé dans un grand bol et mélangez bien. Assurez-vous de bien mélanger.
Mélangez les œufs, le lait, le poivre, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre dans un bol séparé jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter le mélange d’œufs au mélange de pommes de terre rissolées et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Répartir la pâte entre les moules à muffins et remplir chaque moule aux trois quarts de pâte.
Les muffins doivent être cuits au four préchauffé pendant vingt à vingt-cinq minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes et légèrement dorés sur le dessus.
Ingrédients:
2 tasses de pommes de terre rissolées décongelées
1 demi-livre de saucisse à déjeuner émiettée
1 demi-tasse de poivron
haché 1 demi-tasse d’oignons en dés
1/4 tasse de fromage
cheddar râpé 6 gros œufs
1 quart de tasse de lait
Assaisonner de sel et de poivre au goût.
1 quart de cuillère à café d’ail en poudre
1 demi-cuillère à café de poudre
d’oignon 1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif)
Voici comment chauffer un moule à muffins au four à 190 degrés Celsius.
Faites revenir le saucisson dans une poêle à feu moyen et faites-le frire. Retirer l’excès d’huile et réserver.
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