1. Lavez d’abord le chou-fleur, divisez-le en fleurons et faites-le cuire dans l’eau salée pendant 3 à 4 minutes, puis égouttez l’eau des fleurons et rincez immédiatement à l’eau froide.
2. Mélangez ensuite le fromage finement râpé, la chapelure, le sel, le poivre, l’ail et la poudre de paprika dans un grand bol.
3. Battez maintenant légèrement les œufs dans un autre bol. Tapisser ensuite une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et badigeonner légèrement d’huile végétale.
Trempez ensuite les fleurons de chou-fleur dans les œufs, puis mélangez-les au mélange de fromage et de chapelure.
4. Disposez ensuite sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 minutes.
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