Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans une poêle à feu moyen, faites cuire le bœuf haché et l’oignon haché jusqu’à ce que le bœuf soit doré et les oignons tendres. Assaisonnez avec de la poudre d’ail, de la poudre d’oignon, du sel et du poivre.
Une fois cuit, égouttez l’excédent de gras de la poêle et laissez le mélange de bœuf refroidir légèrement.
Préparez un plat peu profond avec de l’eau tiède pour ramollir les galettes de riz. Plongez-les une à une pendant environ 15 à 20 secondes jusqu’à ce qu’elles deviennent souples.
Posez la galette de riz ramollie sur un torchon propre ou une planche à découper. Placez une tranche de fromage, quelques cuillères à soupe de mélange de bœuf, de la laitue râpée et quelques tranches de cornichons au centre de la galette.
Repliez les côtés de la galette sur la garniture, puis roulez-la en serrant bien. Placez le rouleau, jointure vers le bas, sur la plaque de cuisson préparée. Répétez l’opération avec les galettes et la garniture restantes.
Facultatif : Saupoudrez le dessus des rouleaux de graines de sésame pour une touche supplémentaire.
Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les rouleaux soient légèrement dorés et croustillants.
Laissez les rouleaux refroidir quelques minutes avant de servir. Dégustez avec votre sauce préférée !
Variations et astuces
: Pour un goût différent, vous pouvez essayer d’utiliser de la dinde ou du poulet haché à la place du bœuf. Si vous avez des enfants difficiles à la maison, ils peuvent personnaliser leurs propres rouleaux en ajoutant ou en retirant des ingrédients ; certains voudront peut-être omettre les cornichons ou ajouter des poivrons. Vous pouvez également proposer une sauce au fromage fondu à côté pour une touche de fromage supplémentaire. Et si vous êtes vraiment pressé, vous pouvez simplement faire dorer la viande et mélanger tous les ingrédients dans un bol pour une salade Big Mac déconstruite.
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