La meilleure sauce du monde, la sauce chasseur de Forêt-Noire tout simplement délicieuse !

1. Coupez simplement les oignons et les lardons en dés et faites-les revenir dans le beurre à feu moyen. Coupez les champignons en tranches et en morceaux légèrement plus gros.
2. Ajoutez ensuite le concentré de tomate ou le ketchup et laissez mijoter environ 4 à 5 minutes. Ajoutez la farine, remuez et laissez mijoter environ 2 à 3 minutes.
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3. Déglacer avec le vin blanc. Ajouter la crème et le bouillon de bœuf et laisser mijoter encore 10 minutes en assaisonnant de sel et de poivre entre les deux.