Le mélange va se solidifier en refroidissant, c’est là que le sirop de glucose va remplir son rôle.
Etape: 9
Perso je mixe tout à fond pendant 2mins pour que la poudre de noisette soit complètement intégrée à la pâte, ainsi quasiment pas de petits grumeaux.
Etape: 10
On a une pâte lisse, comme la VRAIE !!
Etape: 11
Tant que la pâte n’est pas lisse et de bonne consistance, mixez !!!
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