Limonade à la fraise avec 700 ml de vodka, vraiment meilleur que celle achetée en magasin

1 kg de fraises
400 g de sucre
350 ml d’eau
550 ml de jus de citron fraîchement pressé
700 ml de vodka

Préparation

Équeutez les fraises et coupez-les en quartiers. Placez-les dans une casserole. Ajoutez le sucre et l’eau, puis réduisez-les en purée (vous pouvez, selon votre goût, la réduire en purée très fine ou laisser quelques petits morceaux).

Portez ensuite la purée à ébullition sur le feu et laissez-la refroidir.

Mélangez ensuite avec le jus de citron et la vodka et laissez infuser environ 2 heures. Versez ensuite dans des bouteilles pré-remplies.

Vous obtiendrez ainsi environ 2,5 litres de délicieuse limonade à la fraise, qui se conservera environ 10 semaines au réfrigérateur.

Bon appétit !