Mixez.
Dans un blender à grande vitesse, ajoutez le jus de citron vert, le lait de coco, le lait concentré sucré ou le sucre et la glace. Mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et mousseuse.
Ajustez la texture.
Si le mélange est trop épais, versez un peu d’eau froide et mixez à nouveau jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
Sucrez à votre goût.
Goûtez et ajustez la douceur : ajoutez plus de sucre ou de lait concentré si vous le souhaitez plus riche.
Servez et dégustez.
Versez dans des verres glacés, décorez de tranches de citron vert et de noix de coco râpée si vous le souhaitez. Servez immédiatement, glacé et rafraîchissant.
Variations amusantes :
Version plus légère : remplacez la moitié du lait de coco par de l’eau de coco pour une gorgée plus fine et plus rafraîchissante.
Frozen Twist : utilisez des cubes de lait de coco congelés à la place de la glace pour une texture plus épaisse, de type granité.
Style de cocktail : ajoutez un peu de rhum ou de rhum à la noix de coco pour une friandise adaptée aux adultes.
Parfait pour les journées d’été, les dîners ou l’ambiance bord de mer à la maison, Limonada de Coco est crémeuse, acidulée et tropicale en une seule gorgée.
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