Ajouter la farine :
Ajouter progressivement la farine au mélange. Commencez à mélanger avec une cuillère puis pétrissez la pâte avec vos mains. La pâte doit être molle et se détacher des parois du bol. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Laisser lever la pâte :
Lorsque la pâte est prête, la graisser légèrement et la remettre dans le bol. Couvrir le bol d’un linge propre ou d’un film alimentaire et laisser lever la pâte dans un endroit tiède pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Préparation de la garniture
Garniture mixte :
Dans un bol à part, mélanger le fromage frais (ou jeune fromage), le sucre, la fécule de maïs et les raisins secs. Mélangez bien le mélange jusqu’à ce que tous les ingrédients soient complètement incorporés. Mettez la garniture de côté pendant que vous travaillez avec la pâte. Façonner
la pâte
Diviser la pâte :
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