Macaroni au fromage cuit au four avec une croûte dorée

Cuire les pâtes al dente selon les instructions sur l’emballage et les égoutter. Faire fondre le beurre dans une casserole, incorporer la farine et faire griller brièvement. Incorporer progressivement le lait chaud et faire épaissir en remuant constamment. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade. Incorporer le cheddar et la mozzarella jusqu’à obtenir une sauce crémeuse. Incorporer les pâtes, transférer le tout dans un plat à gratin graissé et parsemer généreusement de fromage. Cuire au four à 200 °C pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les pâtes soient dorées. Servir chaud !

💡 Conseils et variantes :
Affiner avec des lardons ou des oignons frits.

Préparation de fromages aromatisés avec du gruyère ou du parmesan.

Saupoudrer de chapelure pour une croûte croustillante !