Préparer les magrets :
1.1. Inciser la peau des magrets en formant un motif en losange, sans toucher la chair.
1.2. Assaisonner les magrets avec du sel et du poivre des deux côtés.
Préparer la sauce :
2.1. Dans une petite casserole, mélanger le miel et le vinaigre balsamique.
2.2. Faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud.
Cuire les magrets :
3.1. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
3.2. Ajouter les magrets, côté peau d’abord, et cuire pendant environ 6-8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
3.3. Retourner les magrets et cuire encore 4-6 minutes pour une cuisson à point.
Finaliser le plat :
4.1. Retirer les magrets de la poêle et les laisser reposer quelques minutes.
4.2. Arroser les magrets avec la sauce au miel et ajouter le thym frais.
Servir :
5.1. Trancher les magrets et les disposer sur un plat.
5.2. Servir chaud et savourer ce délice sucré-salé avec vos proches !
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 30 minutes | Kcal : 450 kcal par portion | Portions : 2 portions
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