1. Préparez le mélange de maïs :
Dans un saladier, mélanger les grains de maïs, la mayonnaise, le beurre fondu, le sucre et le sel. Bien mélanger pour bien enrober le maïs.
2. Cuire le maïs :
Chauffer une poêle antiadhésive ou en fonte à feu moyen.
Ajouter le mélange de maïs et l’étaler uniformément. Cuire 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le maïs soit bien chaud.
3. Ajoutez le fromage :
Saupoudrer uniformément la mozzarella râpée sur le mélange de maïs. Ajouter du parmesan si désiré pour plus de saveur.
Couvrir la casserole et baisser le feu. Laisser fondre le fromage 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne fondant et bouillonnant.
4. Servir :
Transférez le maïs au fromage dans un plat de service et garnissez d’oignon vert finement haché si vous le souhaitez. Servez immédiatement, chaud et fondant.
Remarques :
Le maïs au fromage coréen est un plat délicieusement sucré et salé, parfait en entrée ou en accompagnement. Le maïs crémeux et le fromage fondu créent une combinaison décadente qui se marie à merveille avec un barbecue coréen ou tout autre repas décontracté. Servez-le directement à la poêle pour un régal à partager qui plaira à tous !
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