Maîtrisez l’art de cuisiner des côtes de bœuf parfaites à chaque fois !

Préchauffer le four à 550°F.
Préparez un mélange de sel, de poivre et d’ail en poudre et appliquez-le sur la viande. Placez la viande dans un plat à rôtir peu profond, côté gras vers le haut.
Rôtir à 550 °C à raison de 5 minutes par livre pour une cuisson SAIGNANTE, ou 6 minutes par livre pour une cuisson À MOYENNE et 7 minutes par livre pour une cuisson BIEN CUIT.
Éteignez le four à la fin de la cuisson et N’OUVREZ PAS LA PORTE DU FOUR PENDANT DEUX HEURES.
Au bout de 2 heures, sortez la viande du four pour la trancher ; elle sera toujours parfaite.
C’est la même chose avec le rôti de bœuf. Essayez-le, vous ne serez pas déçu.