Instructions
1. Préparation des pommes de terre : Coupez les pommes de terre en fines tranches d’environ 1/2 cm d’épaisseur et plongez-les immédiatement dans l’eau. Cela les empêchera de brunir pendant que vous préparez le reste.
2. Préchauffage : Préchauffez votre four à 177 °C (350 °F). Graissez légèrement un plat de cuisson de 23 x 33 cm et réservez-le pour le moment.
3. Questions de viande : Dans une grande casserole de 4 à 5 litres ou un faitout, faites dorer le bœuf haché, les oignons en dés et l’ail à feu moyen-vif. Remuez fréquemment et émiettez le bœuf. Égouttez l’excédent d’huile.
4. Temps de sauce : Dans un autre bol, mélangez la crème de champignons, la moitié-moitié, la poudre d’oignon, le sel casher et le poivre noir fraîchement moulu. Remuez jusqu’à ce que le tout forme une grande famille heureuse.
5. Superposition : Égouttez vos tranches de pommes de terre. Placez-en un tiers au fond du plat de cuisson. Garnissez d’un tiers du mélange de viande et de ¾ tasse de fromage râpé. Arrosez d’un tiers de la sauce crémeuse.
6. Plus de couches : Ce n’est pas fini ! Répétez avec une autre couche de pommes de terre, de viande, de fromage et de sauce.
7. Touches finales : Ajoutez une dernière couche de pommes de terre et de viande. Arrosez avec le reste de sauce et couronnez avec 1,5 tasse de fromage râpé.
8. Cuisson : Couvrez hermétiquement le plat de papier aluminium et faites cuire pendant environ 1 heure et 10 minutes. Ensuite, dévoilez et faites cuire pendant 20 minutes supplémentaires.
9. Refroidissement : Laissez reposer 15 minutes avant de servir. Sérieusement, c’est brûlant !
Remarques
Assemblez à l’avance et conservez au réfrigérateur si nécessaire.
N’hésitez pas à conserver la peau des pommes de terre ou à les éplucher. À vous de jouer !
Les fours sont parfois bizarres ; surveillez votre plat vers la fin.
Nutrition
Calories : 533 kcal
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