1. Préparer la base
Mélangez les gaufrettes émiettées avec le beurre fondu.
Répartissez ce mélange au fond des empreintes de votre moule.
Tassez bien avec le dos d’une cuillère.
Placez au congélateur ou au réfrigérateur pendant 15–20 minutes.
2. Préparer la garniture
Dans un bol, fouettez le fromage frais jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.
Ajoutez le lait concentré sucré, la banane écrasée et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Incorporez délicatement la crème fouettée à l’aide d’une spatule.
3. Montage
Versez la préparation sur les bases biscuitées à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
Lissez le dessus.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (ou toute une nuit) pour bien figer.
4. Décoration
Juste avant de servir, décorez avec une tranche de banane (trempée dans un peu de jus de citron) et un filet de coulis.
Servez bien frais.
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