Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, l’œuf, la chapelure, le fromage râpé, l’oignon haché, l’ail haché et le persil frais. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Assaisonner :
saler et poivrer à votre goût. Mélanger à nouveau pour bien répartir les épices.
Former les mini-pains de viande :
Prélever une portion du mélange et former de petites boulettes de viande, de la taille d’un abricot environ. Vous pouvez les façonner avec les mains légèrement humides pour éviter que la pâte ne colle.
Cuire les mini-pains de viande :
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen-vif. Disposez les mini-pains de viande en une seule couche, en veillant à ne pas les superposer.
Faites cuire les mini-pains de viande environ 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur. Vous pouvez les retourner délicatement à l’aide d’une spatule pour une cuisson uniforme.
Service :
Une fois cuits, transférez les mini-pains de viande dans un plat de service et servez chauds.
Vous pouvez accompagner les mini-pains de viande d’une sauce tomate maison, d’une sauce barbecue ou de la sauce de votre choix. Ils peuvent être servis en entrée, en plat principal ou en collation.
Ces mini-pains de viande poêlés sont pleins de saveur et ont une texture juteuse et moelleuse. Ils sont parfaits pour satisfaire vos envies de nourriture réconfortante en un rien de temps. Bon appétit !
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