Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, la chapelure italienne, le lait, le mélange à soupe à l’oignon et l’ail haché. Bien mélanger et former 6 galettes.
Fariner chaque galette en secouant l’excédent.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile végétale à feu moyen. Faire dorer les galettes des deux côtés, environ 3 à 4 minutes par côté.
Placer les galettes dorées au fond d’une mijoteuse.
Dans un autre bol, mélanger la crème de poulet, le mélange à jus, l’eau, le thym et le romarin séchés.
Verser la sauce aux herbes sur les galettes dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures, ou jusqu’à ce que les galettes soient tendres et bien cuites.
Servir le steak Salisbury nappé de sauce à l’ail et aux herbes.
Variantes et astuces
: pour une version plus légère, vous pouvez utiliser de la dinde hachée à la place du bœuf. Si vous avez des amateurs de champignons dans la famille, ajoutez une tasse de champignons émincés dans la mijoteuse pour plus de saveur. Pour ceux qui préfèrent un peu de piquant, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge à la sauce. Si vous êtes intolérant au gluten, utilisez de la chapelure et de la farine sans gluten. Ce plat est polyvalent et peut être adapté à différents besoins et préférences alimentaires.
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