Étendre une fine couche de mayonnaise sur chaque tortilla de farine.
Placer les tranches de bœuf et le fromage sur le dessus pour les recouvrir.
Rouler chaque tortilla fermement et la couper en morceaux.
Tremper chaque rouleau individuel dans les œufs battus et frire dans l’huile préchauffée des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés (environ 6-8 minutes).
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