Ingrédients :
180g de chocolat noble mi-sucré (ou au lait, si vous voulez un goût plus sucré)
400g de crème fraîche de bonne qualité
Préparation :
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Faire fondre le chocolat au micro-ondes en s’arrêtant toutes les 30 secondes pour le remuer jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
Battre la crème pendant 3 à 4 minutes au batteur électrique à grande vitesse, jusqu’à ce qu’elle soit très crémeuse (semblable à de la crème fouettée).
Mélanger le chocolat avec la crème fraîche fouettée jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.
Refroidir pendant deux heures et servir.
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