Versez 2 jaunes d’œufs sur 2 bananes et écrasez
Ajoutez le sucre, la farine, l’amidon et le lait.
Faites cuire le mélange à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à épaissir. Ajoutez le chocolat et la crème.
Versez dans des verres. Refroidissez pendant 2 heures.
Réalisez des miettes de biscuits au cacao et saupoudrez les sur la mousse à la banane.
Conseils de Conservation :
Conservez la mousse chocolat banane au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Pour la version végétalienne, avec des avocats, la conservation est recommandée jusqu’à deux jours.
Vous pouvez également congeler la mousse jusqu’à 3 mois en couvrant bien les ramequins avec une pellicule plastique.
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