Nous adorons le jambon cuit au miel, mais la version du commerce peut être chère. Rien de tel que de le préparer à la maison avec cette recette !

1. Placez le jambon coupé en spirale dans la mijoteuse.
2. Dans un bol, mélangez le beurre fondu et le miel. Versez ce mélange sur le jambon.
3. Couvrez et faites cuire le jambon à feu doux pendant 4 à 5 heures. Lorsque la mijoteuse est presque terminée, préchauffez le gril à feu vif. Tapissez une rôtissoire de papier d’aluminium.
4. Dans un autre bol, mélangez le sucre granulé, le sel assaisonné, la poudre d’oignon, la cannelle moulue, la muscade moulue, le gingembre moulu, les clous de girofle moulus, le paprika et une pincée de piment de la Jamaïque. Versez la moitié de ce mélange sur le jambon.
5. Faites griller pendant plusieurs minutes jusqu’à ce qu’il soit caramélisé.
Dans une petite casserole, mélangez le reste du mélange de sucre avec 3 cuillères à soupe d’eau ou de jus de jambon de la mijoteuse. Vous pouvez éventuellement utiliser un mélange d’eau, de jus de jambon et de bourbon pour plus de saveur. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant environ une minute, puis retirez du feu.
Badigeonnez ou versez le glaçage sur le jambon.

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