Oh mon Dieu, tu ferais mieux d’écrire ça ! – Les premiers mots qui sont sortis de la bouche de mon mari après avoir goûté ça haha

Ingrédient Quantité
Farine auto-levante 1 tasse
de beurre fondu ½ tasse
de sucre blanc ¾ tasse, plus pour saupoudrer
Pêches tranchées en conserve au sirop (non égouttées) 9 onces de
cannelle moulue (facultatif) pour saupoudrer
Instructions :
Préchauffer et préparer (5 minutes) :

Allumez votre four et préchauffez-le à 175 °C.
Beurrez ou vaporisez un plat de cuisson de 23 x 23 cm pour éviter qu’il ne colle.
Préparez la base beurrée (2 minutes) :

Versez le beurre fondu dans le plat de cuisson préparé, en inclinant le plat pour répartir le beurre uniformément sur le fond.

Mélanger les ingrédients secs (2 minutes) :

Dans un saladier, mélanger la farine auto-levante et 170 ml de sucre blanc. À l’aide d’un fouet ou d’une cuillère, bien mélanger le tout. Ce mélange sec servira de garniture au cobbler.
Préparation du cobbler (2 minutes) :

Versez le mélange farine-sucre uniformément sur le beurre fondu dans le plat de cuisson. Ne mélangez pas les ingrédients secs et humides. La farine absorbera le beurre pendant la cuisson, créant ainsi une délicieuse garniture croustillante et dorée.
Incorporez les pêches (2 minutes) :

Ouvrez la boîte de pêches tranchées et versez-les, avec leur sirop, sur le mélange de farine dans le plat de cuisson. Le sirop apporte douceur et moelleux au cobbler.
Cuisson parfaite (45 à 50 minutes) :

Enfournez le plat de cuisson et faites cuire 45 à 50 minutes. La garniture dorée et croustillante, ainsi que les pêches qui bouillonnent, indiquent que le cobbler est prêt.
Servez chaud (quelques minutes) :

Sortez le cobbler du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de servir. Cela permettra à la garniture de prendre légèrement.
Finition et dégustation :

Saupoudrez de sucre blanc pour plus de douceur et de croquant.
Pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez saupoudrer le cobbler de cannelle moulue.
Servez le cobbler aux pêches chaud, seul ou accompagné d’une boule de glace vanille ou de chantilly. Les pêches chaudes et leur nappage sucré et beurré forment un délicieux mariage !