Cependant, tout le monde ne sait pas qu’il existe deux ingrédients qui semblent très différents l’un de l’autre en raison de leurs saveurs complètement opposées, mais qui, une fois combinés, peuvent donner quelque chose de très délicieux.
On parle d’oranges et de café, et d’une recette toute simple qui donne vie à un gâteau qui ravira vos papilles et qui pourrait aussi être un excellent dessert pour un dîner entre amis.
Recette
: Prenez d’abord trois oranges de belle taille et assurez-vous qu’elles sont parfumées. Pelez-les, coupez-les en petits morceaux et placez-les dans un bol.
Une fois cela fait, utilisez un mixeur plongeant pour mixer les oranges tandis que, dans un bol séparé, cassez trois œufs, ajoutez 160 grammes de sucre et environ 200 ml d’huile végétale.
Mélangez le tout, puis ajoutez 200 ml de lait et râpez un peu de zeste d’orange. Une fois le mélange crémeux obtenu, ajoutez les oranges préalablement mixées.
À l’aide d’un fouet, mélangez délicatement le tout et ajoutez 360 grammes de farine et un sachet de levure chimique (soit environ 10 grammes de produit) tamisés.
Orange et café : l’association impensable
Ensuite, graissez une plaque à pâtisserie avec une demi-cuillère à soupe de beurre bien étalé et une demi-cuillère à soupe de farine, puis incorporez une partie du mélange obtenu en laissant au moins 1/4 de celui-ci dans le bol.
Une fois le mélange versé dans la casserole, étalez-le bien et ajoutez 15 grammes de café au mélange restant dans le bol. Ajoutez ensuite ce nouveau mélange dans la casserole en formant de petits cercles par-dessus le précédent.
Cuire au four pendant au moins 40 minutes à 170 °C. À la sortie du four, arroser de 300 ml de lait à l’aide d’une cuillère à café et parsemer d’un peu de noix de coco râpée.
Une fois le tout refroidi, le dessert est coupé en petits carrés et servi, révélant à quel point la différence de couleur peut être captivante pour les yeux, mais surtout pour le palais.
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