Ingrédients: 600 g de fromage frais 600 g de lait concentré caramel Lait 500 g de biscuits secs 300 g de crème fouettée Directions: la suite en page suivante
Ingrédients : 6 endives 300 g de viande hachée (bœuf ou porc) 12 tranches fines de lard fumé ou de bacon 1 oignon finement haché 1 gousse d’ail hachée (facultatif) 1 cuillère à soupe de persil haché 1 œuf 50 g de chapelure (facultatif, pour la consistance de la farce) 200 ml de bouillon de … Lire plus
Ingrédients: 1 oignon Viande hachée 500g 3 tranches de salami 40g Chapelure 40g Persil 1 oeuf Sel et poivre, Paprika doux Coriandre Gingembre Noix de muscade Pâte feuilletée (rectangulaire) Lait (1 cuillère à soupe) Graines de coquelicot Parmesan Directions: La suite en page suivante
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d’huile végétale 8 côtes courtes de bœuf avec os (environ 4 1/2 livres) 1 cuillère à café de poivre noir, plus au goût 1 cuillère à soupe de sel casher, divisé, plus au goût 1 oignon jaune de taille moyenne, finement haché (environ 1 1/4 tasse) 6 gousses d’ail, tranchées … Lire plus
Ingrédients : 4 œufs 120 g de sucre 110 g de farine 10 g de cacao non sucré 1/2 cuillère à café de cannelle moulue 1/4 cuillère à café de gingembre moulu 1 pincée de clou de girofle moulu 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d’extrait d’orange (ou de zeste d’orange râpé) Confiture … Lire plus
Jambon de Noël Fondant au Glaçage d’Agrumes, Miel et Gingembre Ingrédients : 1 jambon entier de 6-7 kg (sans peau) 250 g de marmelade d’oranges 150 g de miel d’acacia 10 cl de jus de mandarine pressé 5 cl de jus de citron vert 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé 1 cuillère à … Lire plus
Cette omelette aux œufs à la vapeur est un plat simple mais délicieux qui allie la texture onctueuse des œufs à la facilité de la cuisson à la vapeur. Parfaite pour un repas léger ou comme base pour diverses garnitures, c’est un excellent choix pour un petit-déjeuner ou un brunch sain. Temps de préparation : … Lire plus
Muffins Brisiliense (Bolo de Milho). Les Bolo de Milho, ou muffins brésiliens au chocolat, sont un régal traditionnel et apprécié de la cuisine brésilienne. La texture moelleuse, la saveur sucrée et le goût réconfortant des macaronis sont les caractéristiques déterminantes de ces muffins. Ces muffins au maïs sont parfaits pour le petit-déjeuner, une collation en … Lire plus
Casserole de petit-déjeuner avec biscuits et sauce, saucisses et œuf Casserole de petit-déjeuner avec biscuits et sauce, saucisses et œufs – Cette cocotte de petit-déjeuner est un incontournable pour toute occasion, d’une grande réunion de vacances ou d’un brunch à un simple petit-déjeuner du dimanche. Casserole de petit-déjeuner avec biscuits et sauce, saucisses et œufs … Lire plus
Ingrédients : 3 pommes, coupées en tranches fines 300 g de farine tout usage 180 ml de lait 70 g de beurre 3 œufs 130 g d’érythritol (ou sucre) 10 g de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Une pincée de sel Assez de sucre glace Assez d’amandes effilées (facultatif) Instructions : la suite … Lire plus
