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🧾 Ingrédients pour une belle brioche (6 à 8 parts) Pour la pâte : 500 g de farine de blé (T45 ou T55) 20 g de levure boulangère fraîche (ou 7 g de levure sèche) 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille) 2 … Lire plus

Roulades de bœuf – Un classique. Les roulades de bœuf comptent parmi les plats les plus populaires de la cuisine allemande. Elles se composent de bœuf tendre farci de lardons, de cornichons marinés, d’oignons et de carottes. Badigeonnées de moutarde, elles sont roulées, maintenues en place, puis saisies. La cuisson au bouillon de viande permet … Lire plus

Quand il fait froid et qu’il fait chaud dehors, rien de tel qu’un bol de ragoût fumant pour se réchauffer de l’intérieur. Notre ragoût de choux de Bruxelles aux boulettes de viande est l’exemple parfait d’un plat à la fois copieux et sain. Cette recette allie les délicates saveurs de noisette des choux de Bruxelles … Lire plus

Cette recette rapide de gâteau au chocolat ne nécessite aucune cuisson et se prépare en seulement 10 minutes. Les ingrédients principaux sont des biscuits au lait, du sucre, de la fécule de maïs, des jaunes d’œufs, de la crème et du lait. Après avoir trempé les biscuits dans le lait, le mélange est transformé en … Lire plus

Les lilas (Syringa vulgaris) ne sont pas seulement un symbole du printemps : leurs fleurs parfumées sont également comestibles et peuvent être utilisées dans des tisanes, des sirops, etc. Si vous souhaitez intégrer le lilas à votre routine bien-être, voici quelques façons simples et délicieuses de les savourer : Façons d’utiliser les lilas pour le … Lire plus

Ingrédients 2 livres de bœuf coupé en morceaux de 1 pouce 1⁄4 tasse de farine tout usage 1⁄2 cuillère à café de sel 1⁄2 cuillère à café de poivre noir moulu 1 1⁄2 tasse de bouillon de bœuf 4 carottes moyennes tranchées 3 pommes de terre moyennes, coupées en dés 1 oignon moyen, haché 1 … Lire plus

Particulièrement pratique : cette salade de pâtes est aussi délicieuse fraîchement préparée que le lendemain. Facile à préparer à l’avance, elle est idéale pour les repas à emporter ou comme cadeau pour les buffets et les fêtes. Vous pouvez également la varier selon vos envies, en y ajoutant des herbes, des épices ou d’autres légumes de … Lire plus

INGRÉDIENTS Milkshake : 3 tasses de crème glacée au chocolat 1 tasse de lait entier 1/4 tasse de sirop de chocolat 1/4 tasse de sauce au caramel Pour le verre : Sirop de chocolat supplémentaire (pour arroser l’intérieur) Sauce caramel (pour le bord du verre et le coulis) Garnitures : crème fouettée Filet de sirop … Lire plus

🧾 Ingrédients pour 15 à 18 croquettes Pour la béchamel : 50 g de beurre 50 g de farine 500 ml de lait Sel, poivre Une pincée de noix de muscade Pour la garniture : 150 g de jambon blanc (ou jambon fumé) 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella) 1 c. à … Lire plus