1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la levure, les œufs, le lait et le zeste de citron jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Incorporez les canneberges séchées à la préparation.
4. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.
5. Faites cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
6. Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec assez de jus de citron pour obtenir une consistance lisse et un peu coulante.
7. Une fois le pain refroidi, nappez-le avec le glaçage.
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Temps total :55 min
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