Pour faire un beignet parfait au yogourt et à l’orange, commencez à préparer le yogourt. Tout d’abord, mettez-le dans un bol avec l’œuf entier et le sucre.
Mélanger ensuite avec un fouet à main et ajouter le jus et le zeste d’orange râpé. Mélangez ensuite le mélange en ajoutant la farine OO et la levure chimique.
Pétrir du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique. Couvrir d’un torchon et laisser reposer 10 minutes à température ambiante.
Après 10 minutes de repos, prenez la pâte à yaourt et coupez-la en morceaux de 30 g chacun.
Avec les pommes dans vos mains, formez des ficelles et fermez-les aux extrémités tout en formant les pancakes avec le yaourt et l’orange.
Pendant que vous préparez le plat, disposez les beignets à l’orange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Une fois dans le moule, cuire le mélange à 180° pendant 15 minutes. Après cuisson, saupoudrez vos beignets parfumés au yaourt à l’orange.
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