Découpez la pâte en cercles de la taille d’un moule à muffins.
Placez les ronds de pâte dans les alvéoles d’un moule à muffins graissé.
Utilisez une fourchette pour piquer le fond des pâtes. Mettez de côté les pâtes pendant que vous préparez la garniture.
Mélangez le fromage ricotta, le yaourt, les œufs et l’huile de tournesol dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’origan.
Versez le mélange dans chaque alvéole du moule à muffins garni de pâte.
Ajoutez les garnitures (selon votre goût) dans le mélange d’œufs.
Pour cette recette, nous avons utilisé une combinaison de jambon et fromage, fromage seul, maïs, poivrons et tomates cerises.
Faites cuire pendant 25 minutes à 180°C jusqu’à ce que la garniture aux œufs soit cuite mais pas caoutchouteuse.
Utilisez une cuillère pour retirer délicatement les paniers en pâte du moule à muffins. Servez chaud ou à température ambiante.
Bon appétit !
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