Steak:
Assaisonnez le steak avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre noir.
Faites chauffer une poêle ou un gril à feu moyen-vif. Faites cuire le steak 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante, ou plus longtemps pour la cuisson souhaitée.
Laissez reposer le steak 5 minutes avant de servir.
Saucisses et bacon :
Cuire les saucisses dans une poêle à feu moyen, en les retournant de temps en temps, pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
Dans la même poêle, cuire les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Œufs :
Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu doux. Casser les œufs dans la poêle.
Cuire au miroir jusqu’à ce que les blancs soient pris mais les jaunes encore coulants, environ 2 à 3 minutes.
Saler et poivrer.
Servir le steak, les saucisses, le bacon et les œufs ensemble dans une assiette. Vous pouvez également ajouter des haricots blancs à la sauce tomate, des tomates grillées, des champignons ou du pain grillé pour compléter le repas.
Bon appétit !
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