Instructions
Étape 1 : Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou graissez-la légèrement.
Étape 2 : Préparation de la pâte.
Si vous utilisez de la pâte feuilletée, décongelez-la selon les instructions sur l’emballage.
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée en un rectangle d’environ 3 mm d’épaisseur.
Coupez la pâte en carrés ou en rectangles (environ 10 x 10 cm chacun). Vous devriez obtenir 6 à 8 morceaux, selon la taille.
Étape 3 : Assembler les pochettes à pizza.
Déposez une petite cuillère de fromage râpé au centre de chaque carré de pâte.
Ajoutez des garnitures comme des tranches de pepperoni, des légumes coupés en dés ou de la saucisse cuite.
Nappez les garnitures d’un peu de sauce à pizza. Ne remplissez pas trop, car cela pourrait faire couler les pochettes pendant la cuisson.
Repliez la pâte sur la garniture pour créer un triangle ou un rectangle, en appuyant fermement sur les bords pour les sceller.
Utilisez une fourchette pour pincer les bords afin de bien les sceller et de créer une bordure décorative.
Étape 4 : Badigeonner de dorure
Battez l’œuf avec 1 cuillère à soupe d’eau pour obtenir une dorure.
Badigeonnez le dessus des pizzas avec la dorure pour une finition dorée et brillante.
Étape 5 : Cuisson des pochettes.
Disposez les pochettes assemblées sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant d’environ 2,5 à 5 cm.
Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit gonflée, dorée et croustillante.
Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.
Étape 6 : Servez et dégustez.
Servez les pizzas chaudes avec un peu de sauce à pizza, de marinara ou de sauce ranch.
Facultatif : saupoudrez de parmesan râpé ou de basilic frais haché pour plus de saveur.
Conseils et variantes
Utilisez une pâte différente : remplacez la pâte feuilletée par de la pâte à biscuits réfrigérée, de la pâte à croissant ou de la pâte à pizza maison.
Ajoutez du piquant : ajoutez des jalapeños tranchés, des flocons de piment rouge ou de la saucisse épicée pour une touche de piquant.
Option sans gluten : utilisez de la pâte feuilletée ou de la pâte sans gluten pour rendre ces pochettes sans gluten.
Assemblage adapté aux enfants : laissez les enfants vous aider à assembler leurs propres pochettes avec leurs garnitures préférées.
Conservation : conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Réchauffez au four ou à la friteuse à air pour de meilleurs résultats.
Pourquoi vous allez adorer ces pochettes à pizza
Amusantes et faciles à emporter : De la taille d’une bouchée, elles sont parfaites pour les fêtes, les goûters ou les déjeuners.
Personnalisables : Garnissez-les de vos garnitures de pizza préférées pour satisfaire tous les goûts.
Rapides et faciles : Prêtes en moins de 30 minutes avec un minimum de préparation.
Plaisir garanti : Que vous diniez des enfants, des adolescents ou des adultes, ces pochettes feront sensation.
Polyvalentes : Servez-les en apéritif, en collation ou même en repas léger avec une salade.
Ces pochettes à pizza maison faciles à préparer et au fromage sont une délicieuse façon de savourer toutes les saveurs de la pizza sans gâchis. Avec leur croûte feuilletée, leur fromage fondant et leurs innombrables options de garnitures, elles deviendront assurément un incontournable pour toute la famille. Que vous organisiez une fête ou que vous ayez simplement envie d’une pizza fromagée et gourmande, ces pochettes sont un succès garanti !
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