Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
Commencez par assaisonner les poitrines de poulet avec du sel, du poivre, de la poudre d’ail et du paprika.
Coupez soigneusement une fente dans le sens de la longueur dans chaque poitrine de poulet pour créer une poche.
Placez 2-3 pointes d’asperges et une tranche de fromage mozzarella dans chaque poche.
Fixez les ouvertures avec des cure-dents pour garder la garniture à l’intérieur.
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle allant au four à feu moyen-vif.
Saisir les poitrines de poulet de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Transférez la poêle au four et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que le jus soit clair.
Retirez les cure-dents avant de servir.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Durée totale : 40 minutes
Portions : 4
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