1️⃣ Préchauffer le four à 200°C et graisser facilement une grande forme de casserole.
2️⃣ Frottez les filets de poitrine de poulet avec de l’huile d’olive, de l’ail en poudre, de l’origan, du paprika, du sel et du poivre Mettez-les sur le côté
3️⃣ Mélanger les pommes de terre et les haricots verts dans un bol avec 30ml d’huile d’olive, ail haché, thym, paprika fumé, sel et poivre. Distribuez uniformément les légumes sous forme de ragoût.
4️⃣ Mettez les filets de poitrine de poulet sur les légumes.
5️⃣ Mélangez le bouillon de poulet, le jus de citron et la moutarde de Dijon dans un bol séparé. Versez ce mélange uniformément sur le poulet et les légumes.
6️⃣ Faites frire le plat pendant 40-45 minutes jusqu’à ce que le poulet atteigne une température interne de 74°C et que les pommes de terre soient tendres.
7️⃣ Laissez le poulet se reposer pendant 5 minutes avant de le trancher. Servez le poulet avec les légumes et faites couler le reste de la sauce du ragoût par-dessus.
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