Assaisonner le poulet :
Assaisonner les poitrines de poulet avec de la poudre d’ail, de la poudre d’oignon, du sel et du poivre.
Cuire le bacon :
Dans une grande poêle, cuire le bacon haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Retirez le bacon de la poêle et réservez-le en laissant la graisse de bacon dans la poêle.
Cuire le poulet :
Dans la même poêle avec la graisse de bacon, ajouter l’huile d’olive et chauffer à feu moyen-vif.
Ajouter les poitrines de poulet et cuire 6 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit.
Retirez le poulet de la poêle et réservez.
Faire revenir les champignons et l’ail :
Dans la même poêle, ajouter les champignons tranchés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis, environ 5 minutes.
Ajouter l’ail émincé et cuire encore 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Ajouter les épinards et la crème :
Ajouter les épinards frais dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’ils soient fanés.
Incorporer la crème épaisse, le parmesan râpé et l’assaisonnement italien. Cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Mélanger et servir :
Remettez les poitrines de poulet cuites dans la poêle, en versant le mélange à la crème d’épinards et de champignons sur le poulet.
Saupoudrer les morceaux de bacon croustillants.
Servez chaud et savourez votre délicieux poulet étouffé avec de la crème d’épinards, du bacon et des champignons !
Temps de préparation : 15 minutes | Durée totale : 40 minutes | Portions : 4 portions
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